C’est ambiance noël avec ces merveilleux sablés

Bon ok ce n’est pas la période de noël mais je n’ai pas pu attendre pour faire ces délicieux sablés! Croyez moi avec cette recette, vous allez régaler les petits ET les grands! C’est parti….

Ingrédients

 

  •  300gr de farine
  • 3 jaunes d’oeuf 
  • 150gr de beurre ramolli 
  • 25gr de poudre d’amande 
  • 1 gousse de vanille 
  • 1 cuill.à café de levure chimique 
  • 1 cuill.à café de lait
  • 1 pincée de sel 
  • 100gr de sucre glace (facultatif)

Préparation


1. Fouettez le beurre en crème avec le sucre glace. 

2.Incorporez la poudre d’amande, les 3 jaunes d’oeuf et la pulpe de vanille. Bien mélangez, ajoutez ensuite la farine tamisée, la levure et le sel.

4. Formez une boule, laissez reposer au frais pendant 3 heures. Sortir la pâte, laissez à température ambiante environ ½ heure et l’étalez sur 2mm d’épaisseur.

5. Découpez des formes avec l’emporte-pièce de votre choix.

6.Badigeonnez avec le mélange jaune d’oeuf/cuillère à café de lait.

7. Faites cuire sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pendant env. 14mns à 180°C (th.6) Saupoudrez de sucre glace … 

On déguste!!!

Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique au moins 1 semaine si ils tiennent lol

Pour vous mettre dans l’ambiance de noêl, préparez vos biscuits, mettez les chansons de noël et décorez toute la maison! Bon moments garantis!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *