Cake moelleux au citron vert

Demain c’est mercredi, jour des enfants! Voici donc un goûter gourmand qui va plaire à tout le monde (et surtout à ceux qui aiment le citron!)


Ingrédients

– 3 œufs 
– 125gr de beurre doux

– 150gr de sucre glace
– 150gr de farine 
– 1/2 cuillère à café de levure chimique 
– le jus d’un citron
– Les zestes d’un citron non traité


Pour le sirop au citron 
– 75g d’eau
– 30g de sucre en poudre
– 10g de jus de citron


Préparation 



Préchauffer le four à 150°C

1. Faites fondre  le beurre au micro-onde. Ajoutez le sucre glace et les zestes d’un citron, et mélangez bien au fouet 

2. Ajoutez les oeufs puis mélangez de nouveau

3.  Ajoutez ensuite le jus de citron 

4. Ajoutez la farine et la levure chimique 

5. Beurrez et farinez le moule
 
6. Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes (vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau)
 
7. Pendant que le gâteau cuit, préparez le sirop, en portant 75g d’eau, 30g de sucre et 10g de jus de citron à ébullition pendant 3mn. Imbibez le gâteau avec la totalité du sirop. 
 

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4 Commentaires

  1. 16 mars 2016 / 22 h 28 min

    Waaw, voilà justement quelque jours que j'ai trop envie de gateau. quand j'en fais, ça foire toujours, je ne sia spas si c'est que je ne fais pas bien la pate ou si c'es la température du four qui foire, mais ta recette me donne trop envie de tester ce weekend. ça a l'air simple a réaliser mais super bon hihih
    Bisou
    Jeanne

  2. 16 mars 2016 / 22 h 55 min

    la température du four compte beaucoup! Et surtout n'ouvre pas la porte du four trop tôt sinon ta pâte va retomber!
    Bisous

    • Madebyme23
      21 mai 2016 / 16 h 12 min

      Je te confirme!

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