Clafoutis aux fraises

Voici une recette de saison. Sucré ou salé, le clafoutis est un classique du printemps/été. C’est aussi le moment de faire le plein de bon fruit. Je vous propose donc une recette de clafoutis aux fraises. A vrai dire j’ai voulu faire cette recette car mes fraises faisaient un peu la gueule. Le clafoutis c’est comme la quiche, on met ce qu’on veut dedans, et hop au four!


Ingrédients

  •  350 g de fraises
  •  100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125 g de farine
  • 3 oeufs
  • 30 cl de crème liquide
  • beurre pour le moule


Préparation 
 
1. Préchauffer le four à 180°
 
2. Laver, équeuter les fraises, les couper en quatre et les répartir dans le moule
 
3. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé
 

4. Battre les oeufs en omelette

5. Ajouter les oeufs et le lait dans le mélange sec et bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène


6. Enfourner pour 45 minutes (vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau)


7. Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace à l’aide d’un tamis


8. Beurrer le moule et y ajouter les fraises
 
9. Verser la pâte par-dessus les fraises
 



Régalez- vous! Il y en a qui rajoute par dessus du sucre glace!
 
Big up

2 Commentaires

  1. 1 mai 2014 / 22 h 13 min

    Yummy! ça a l'air vraiment bon!

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