Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Hello,
 
Aujourd’hui c’est férié donc on peut passer un peu plus de temps en cuisine! Ca fait un moment que j’ai découvert le beurre de cacahuète (trouvé en magasin bio). J’aime beacoup à tartiner sur du pain. J’ai eu envie de le consommer autrement. Pourquoi pas l’incorporer dans ma recette de cookies? Voici donc la recette

 
Ingrédients 
  • 150 g de sucre roux
  • 50 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 4 c.a.s de beurre de cacahuète
  • 150 g de farine
  • 1/2 c.a.c de levure chimique
  • 60 g de pépites de chocolat
 
Préparation
 
1. Préchauffer le four à 180°
 
2. Fouetter le beurre, le sucre et le beurre de cacahuète jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
 
3. Ajouter l’oeuf, la farine et la levure et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
 
4. Ajouter les pépites de chocolat.
 
5. Former des petites boules et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, appuyer légèrement avec le dos d’une fourchette.
 
6. Enfourner pour 10 à 12 minutes. 
 
Régalez- vous!
 

 

 

 
 

 

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