Crumb cake aux pommes

Drôle de nom pour cette petite pâtisserie! Mais l’idée n’est pas bête,  il fallait y penser! Je n’ai rien inventé puisque la recette vient tout droit du pays de l’Oncle Sam. Votre coeur balance entre le crumble et le cake? Ne vous tortillez plus l’esprit voici la recette qu’il vous faut! On allie le fondant du cake et le croustillant du crumble. Nul doute vous allez « kiffer »!!!!

Ingrédients

Pour le cake

  • 125g de farine
  • 150g de beurre
  • 170g de sucre roux
  • 100g de poudre d’amande (facultatif)
  • 2 oeufs
  • 4CS de lait
  • 1 pomme (ou autre fruit)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimisue

Pour le crumble

  • 100g de farine
  • 100g de beurre 1/2 sel
  • 100g de sucre

Préparation

Préchauffez le four à th.6 (180°)

Pâte à crumble :

 Dans un autre saladier, malaxez la farine, le beurre et le sucre, jusqu’à obtention d’une pâte sableuse. Réservez au frigo pendant 5 minutes.

Pour le cake:

1 –  Fouetter ensemble le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogéne.

2 –  Ajoutez alors les oeufs un à un en fouettant toujours. Incorporer la poudre d’amandes, le lait, la farine.

3 – Mélangez le tout.

4- Déposer la pâte dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre.

5- Recouvrez avec les morceaux de pommes (ou autre fruit)

6- Enfournez pendant 30 minutes. Ouvrez la porte du four puis parsemez ensuite de pâte à crumble émiettée

7- Enfourner de nouveau pour 20 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau)

Sortez du four, laissez refroidir et dégustez! Bon goûter…

Une part?

Bon après-midi

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9 Commentaires

  1. 2 mai 2016 / 9 h 36 min

    Oh oui c’est bon ça, ça fait moelleux et croustillant en un gâteau !!

    • Madebyme23
      2 mai 2016 / 9 h 43 min

      C’est clair. Nos papilles adorent

  2. samuelle tehoua
    3 mai 2016 / 10 h 56 min

    Tu vas me tuer Christelle avec tes recettes. Arrête! Je vais finir par grossir moi!! Lol.

    • Madebyme23
      3 mai 2016 / 11 h 58 min

      Mdrr pardon oo! Faut aller courir après

      • 5 mai 2016 / 0 h 41 min

        Miammm ça à l’air trop bon !!!

        • Madebyme23
          5 mai 2016 / 11 h 49 min

          On s’est régalé

  3. samuelle tehoua
    3 mai 2016 / 15 h 56 min

    En tout cas deh!!

    • Madebyme23
      9 mai 2016 / 14 h 27 min

      À tester si tu es gourmande 😀😀😀

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