Fondant au chocolat sans beurre

Chez nous, dimanche rime avec douceur des palais. Le moment du goûter est toujours un agréable moment où avec mon mari et ma fille, on prends le temps d’apprécier notre collation!

Aujourd’hui je vous propose une recette allégée (résolutions oblige!) de fondant au chocolat… mais sans beurre! Vous me direz comment ça? Ah ben non, il n’y a pas que le beurre qui rends un gâteau fondant! En l’occurence ici pour alléger ma recette , j’ai remplacé le beurre par la compote de pommes! Et bingo!!!!!

Ingrédients
  • 200 gr de chocolat noir (70% de cacao mini)
  • 150 gr de compote de pomme (sans sucres ajoutés)
  • 120 gr de sucre de coco (j’en parle ICI. Très belle découverte, il est très bon et sent le coco hummmm)
  • 1 càc de levure
  • 3 oeufs
Préparation

1 – Préchauffez le four à 180°C

2- Versez la farine dans un saladier

3 – ajoutez le sucre de coco et les yeux

4 – Mélangez bien au fouet pour obtenir une pâte homogène

5- Faites fondre le chocolat au bain-marie puis l’ajoutez au mélange précédent

6 – Ajoutez la compote de pomme

7- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné



8 – Enfournez pour 20 minutes au four 180°C

9 – Attendez quelque minutes avant de le démouler

Servier tiède et régalez – vous!


Bon appétit!
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3 Commentaires

  1. marie-france
    29 septembre 2013 / 21 h 42 min

    hummmm tu me donnes des idées

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