Le gâteau arc-en-ciel, le rainbow cake

Mercredi, on a fêté l’anniversaire de ma grande. 4ans, déjà! Ca passe vraiment vite et pour marquer ce premier anniversaire avec ses copines de classe, j’ai voulu faire un jolie gâteau! Pourquoi pas un rainbow cake? C’est joli, coloré et fun! Donc je me suis lancé dans la longue préparation de ce gâteau!

Ingrédients

– 5oeufs

– 450gr de sucre en poudre


– 1 sachet de levure (j’ai dû en mettre 3 au final car ma première génoise n’a gonflait pas du tout)


– colorants liquides


– 200gr de beure doux


– 40cl de lait


– 450gr de farine


– sucre glace 


– 2 briques de crème à fouetter Mascarpone Elle & Vire

– crèmefix

Préparation

1. Fouettez une brique crème à fouetter Mascarpone Elle & Vire avec 1CàS de sucre glace et 1cc de crèmefix jusqu’à obtenir une chantilly. Laisser reposer au moins 2heures au frigo

2. Coupez le beurre en cube, le faire fondre.

3. Versez les 450 gr de sucre dans un saladier et y ajoutez le beurre fondu. Mélangez au fouet en le faisant blanchir. 

 
4. Ajoutez les oeufs puis la farine en la tamisant, ainsi que la levure. Mélangez le tout puis ajouter les 40cl de lait. 
 
5. Séparez en 6 part égale et incorporer les colorants dans chaque préparation. Faire cuire chaque préparation a 170° 7minutes pour chaque disque. 
 

 

 
 
6. Laissez refroidir totalement les génoises
 
7. Vous pouvez garnir entre les couches avec votre chantilly.
 
 
 
Si vous mangez votre gâteau  dans la journée, vous pouvez appliquer le glaçage chantilly tout autour du gâteau. Moi vu que j’ai préparé le gâteau la veille, j’ai mis le glaçage uniquement entre les génoises. J’ai terminé le travail, le lendemain. Pour finir, décorer à votre convenance. Pour ma part c’est une copine qui m’a fait une super déco sur le thème de la reine des neiges. Déborah si tu passes par là, je te remercie encore, tu fais un boulot de dingue!
 

 

 

 
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2 Commentaires

  1. 6 décembre 2014 / 13 h 21 min

    Ton amie Déborah et toi avez fait du super boulot bravo! Au top, c'est ta puce qui devait être heureuse!

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