Muffins moelleux chèvre-tomates séchées

Simple, rapide et bon, j’ai nommé :  le muffin. Et ce que j’aime encore plus c’est qu’on peut le décliner avec tout ce qu’on veut! Ce week end c’était muffins banane-chocolat et aujourd’hui je vous propose la version salé! En fait j’ai fait avec ce qui me restait dans les placards, ainsi on évite les conserve ou le fast food!

Ingrédients

  • 200 gr de farine T45
  • 1/2 cc de levure chimique
  • 150 ml de lait demi-écrémé
  • 2 œufs battus
  • 50 gr de beurre
  • 1 à 2 pincée de sel (il y a déja du sel dans les tomates séchées et le fromage)
  • basilc
  • 60 gr de tomates séchées
  • 70gr de chèvre frais

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

1 – Coupez les tomates et le fromage. Réservez.

2 – Dans un saladier, mélangez la farine, la levure

3 – Dans un bol, battez les oeufs, le beurre fondu et le lait

4 – Versez ce mélange dans le saladier et remuez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène

5 – Ajoutez les tomates et le fromage et d’autres assaisonnement si vous le souhaitez

6 – Répartissez votre pâte dans les caissettes à muffins

7 – Enfournez pendant 15 à 20 minutes

Accompagnez d’une bonne bonne salade avec une bonne vinaigrette (faite maison c’est mieux).

muffins

 

muffin1

 

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Bon appétit

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6 Commentaires

    • Madebyme23
      18 mai 2016 / 20 h 11 min

      Ça change et c’est bon

    • Madebyme23
      22 mai 2016 / 13 h 51 min

      Comme les tiens 😙😙

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