Panna cotta au speculoos, un dessert frais et doux

Hello peeps,

Un dessert simple et gourmand ça vous dit?? Ok je suis au régime mais je continue de faire plaisir à ma petite famille. En même temps ça tombait bien, on n’avait plus de dessert! J’aime bien vider mes placards avant d’aller  en courses 🙂

Je vous propose donc la recette simplissime du célèbre dessert italien Panna cotta au speculoos.

Ingrédients 

  • 1l de crème liquide 
  • 120 gr de sucre cassonade (tout autre sucre convient très bien)
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille ou extrait de vanille
 
Préparation
 
1. Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d’eau froide.
 
2. Dans une casserole, faites bouillir la crème, le sucre et la gousse de vanille dont on aura enlevé les graines.
 
3. Une fois le mélange porté à ébullition, ajoutez la gélatine essorée et mélangez le tout pour qu’elle fonde.
 
4. Versez dans des ramequins, laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 3 heures voire plus.
 
5. Avant de le déguster, mettez vos biscuits au speculoos émiettés
 

 

 

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