Pâte à tarte sans gluten, sans lactose

La différence entre un régime et un réequilibrage alimentaire c’est que: avec l’un on se restreint et on est frustré et avec l’autre, on mange et on cuisine autrement avec plaisir. Si vous ne le savez pas encore, je coache actuellement des femmes, jeunes filles qui souhaitent perdre du poids en rééquilibrant leur alimentation. La nutrition est un sujet très intéressant, j’ai reçu une formation pour pouvoir accompagner ces personnes. Et mon challenge c’est de leur montrer qu’on peut se faire plaisir dans l’assiette tout en maigrissant. Alors si toi aussi tu as as envie de rejoindre une équipe dynamique et pleine de motivation, envoie moi un mail à ckoissy@gmail.com. Je te répondrai avec plaisir 🙂

Alors aujourd’hui je vous propose une recette de tarte aux fruits, qu’on peut s’octroyer sans culpabiliser. C’est la saison des myrtilles, des framboises, des fraises alors je vous ai confectionné une pâte à tarte légère sans gluten et sans lactose. Cette pâte peut être très pour une préparation salée et sucrée.

Ingrédients

– 150 Gr de poudred’amandes
– 50 gr de farine de coco
– 2 oeufs
– 1 CS d’huile (coco, olive, etc..)

Préparation

1 – Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pendant au moins 10 minutes

2- Vous obtenez alors une pâte. Si la pâte est trop collante vous pouvez rajouter de la farine de coco ou si elle est trop sèche, vous pouvez mettre un tout petit peu (1cc) d’eau

3- Former une boule

4- Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau. Etaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Elle ne colle pas et c’est plus simple de la déposer dans le moule ensuite

5- J’ai préféré faire des tartelettes

6- Ensuite disposez votre garniture. Pour ma part, j’ai mis un fond de tarte composé de sucre de coco et poudre d’amande, les myrtilles, quelques déco

7- Enfourner pendant 20 minutes (vérifiez la cuission, 15 min peuvent suffire)

Si vous le souhaitez, vous pouvez doubler les quantités pour congeler le surplus de pâte. Comme ça vous aurez toujours une pâte à tarte « saine » prête à être garnir!

Suivez moi sur ma page Facebook, où je publie d’autres recettes et je donne des conseils à mes challengeuses.

Suivre:
Partager:

1 Commentaire

  1. 5 juin 2017 / 7 h 01 min

    Coucou Christelle, tu vas bien? tu as entièrement raison, on doit manger sans culpabiliser tout en faisant attention bien sûr.
    Tes petites tartes ont l’air trop trop bons, tu me donnes faim
    Des bisous des îles

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *