Tarte rustique aux prunes

Si vous me suivez sur mes réseaux sociaux (Instagram) vous avez dû voir ma récolte du mardi. Je suis actuellement en vacances et donc j’ai vraiment le temps de faire ce que je veux, j’adore! Je voulais donc préparer le goûter pour mes loulous mais je n’avais aucune idée de ce que je voulais faire!
Je suis tout simplement allée dans mon jardin pour cueillir des prunes. Cette année le prunier a été très généreux. Mais grosse décépetion lorsque j’ôtais le noyaux car il y avait plein de prunes avec de petits vers tout blancs! Gros beurk et une envie de vomir à chaque fois!
Passer l’épisode degueu, je me suis dis pourquoi pas une tarte???? C’est rapide et super bon! Et comme j’avais le temps, j’ai même fait la pâte ahhhhh. Pour cela j’ai choisi la recette de tarte onctueuse sucré de mon Cooking Chef (la texture est différente d’une pâte sablée)
Allez je vous dis tout

Ingrédients

Pour la tarte onctueuse sucré

* 85 gr de beurre
* 175 gr de farine
* une pincée de sel
* 2-3 cuillère d’eau
* 1 CS de sucre

Pour la garniture

* des prunes dénoyautées
* 40 gr de poudre d’amandes
* 1cc de cassonade

Préparation

1) Mettez la farine, le sel, le sucre et le beurre dans le bol de votre robot. A l’aide du batteur, mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils ressemblent à une fine chapelure.

2) Arrosez-le mélange avec l’eau, cuillérée par cuillérée, tout en continuant à battre. Vous allez obtenir une pâte.

3) Transférez-la sur une surface légèrement farinée et modelez-la en forme de boule. Ne manipulez pas trop la pâte.

4) Enveloppez-la de film transparent et laissez-la refroidir et reposer au réfrigérateur pendant 30 min avant de l’abaisser.

5) Sortez la pâte du refrigérateur et former votre disque

6) Parsemez le fond de tarte avec de la poudre d’amande puis ajoutez les prunes

7) Verser la cassonade en pluie sur les prunes

8) Rabattez les bords de la tarte vers le centre

9) Enfournez à 200°C pendant 40 minutes

Dégustez tiède ou froid c’est méga ultra trop bon 🙂 🙂 🙂

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7 Commentaires

  1. 6 septembre 2017 / 19 h 44 min

    Une belle version de la tarte aux prunes.
    A tester.
    Bisous

    • 6 septembre 2017 / 21 h 02 min

      Elle est trop bonne en plus ahhhh
      bisous ma belle

  2. 7 septembre 2017 / 11 h 55 min

    Hummm…ça donne envie de craquer !

  3. 13 septembre 2017 / 12 h 37 min

    Comment elle donne bien envie ta recette.

    Je me demande si je ne vais pas l’essayer 🙂

    • 13 septembre 2017 / 13 h 48 min

      Tu devrais l’essayer tu ne regretteras pas

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